東洋館では雛祭りにちなんで

3月5日までの期間限定で雛祭り懐石をご用意いたしました。

お昼の時間のみのご提供で、お一人様8,855円(税サ込)でございます。

下記の通り雛祭り仕様の内容の献立にて用意させていただきます。

 

先付　海松貝　うるい袱紗包み
　　　かぎ　花弁百合根　苺酢

前菜　雛寿司　蕗生ハム巻　海老牡蠣巻揚げ
　　　芹イクラ和え　栄螺田楽　鰆の花焼き
　　　こごみ胡麻和え

吸物　鮎魚女葛打ち青のりすり流し
　　　菱野菜　大根　人参　筍　鶯菜

造り　鮪　針魚　赤貝

焼物　筍木の芽味噌焼き　北寄貝塩麴
　　　金目鯛　慈姑

煮物　鶏うすい豆饅頭　蛸柔煮　粟麩湯葉巻

揚物　手まり揚げ
　　　桜海老　穴子　帆立貝　浅利貝　たらの芽

食事　筍皮寿司　鰻筍　煮鮑　菜の花　蟹足
　　　蛤吸　手まり麩

水物　節の物

甘味

抹茶

 

※天候または季節の仕入れ状況により、食材の内容が変更となる場合がございます。